Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.


Úvod » Potahovací hmoty, suroviny » polevy, čokoláda » Callebaut Čokoláda RUBY 47% 500g


        

Callebaut Čokoláda RUBY 47% 500g

novinka

skladem

 

Číslo produktu: ALRB1500
Výrobce: Callebaut
Minimální trvanlivost: 1.11.2019
Cena za 1 kg: 440,- Kč
naše cena bez DPH: 191 Kč
naše cena s DPH (15 %):
220 Kč

do košíku:
  ks  

Callebaut Čokoláda RUBY 47% 500g

 

Po hořké, mléčné a bílé čokoládě je ruby čokoláda nejporozuhodnější objev za posledních 80 let. Oslnivý zázrak matky přírody, který přináší naprosto nový chuťový zážitek a unikátní barvu. Zrozen z rubínového kakaového bobu, bez přidaných barviv, bez přidaných ovocných příchutí.Čokoláda Ruby Callebaut má jemnou růžovou barvu a jemně nakyslou, ovocnou chuť.
Nechte se pohltit jedinečnou barvou, intenzivní ovocnou chutí a nakyslými tóny. Unikátní barva a chuť ruby podněcuje jedinečná chuťová spojení a přináší novou dimenzi ve světě cukrářství a pekařství. Díky své konzistenci je ruby RB1 vhodná pro široké využití od formovaných a máčených pralinek po ganáže, mousse a další. Ruby podnítí vaši kreativitu.

 

Složení: min. 47,3% kakaa, cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, sušené odtučněné MLÉKO, kakaová hmota, emulgátor (SOJOVÝ lecitin), kyselina citrónová, přírodní vanilkové aroma

 

Použití: rozehřejte na teplotu 45°C, 2/3 hmoty zchlaďte temperancí na teplotu 27°C a přilijte zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 32°C. Skladovat při teplotě do 20°C . 

 

VÝŽIVOVÉ HODNOTY (ve 100 g výrobku): Energetická hodnota 2356 KJ / 563 kcal;  Tuky: 36 g z toho nasycené mastné kyseliny 22 g; Sacharidy: 50g z toho cukry 49g; Vláknina: 0 g; Bílkoviny: 9,3 g; Sůl: 0,2 g

 

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

Výrobce: Callebaut
Minimální trvanlivost: 1.11.2019
Cena za 1 kg: 440,- Kč