Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.


Úvod » Zrcadlová poleva » Zrcadlová poleva Perfect Glaze Chocolate Mix CREAMY 750g


        

Zrcadlová poleva Perfect Glaze Chocolate Mix CREAMY 750g

novinka

skladem

 

Číslo produktu: ZOC750
Minimální trvanlivost: 30.6.2020
Cena za 100g: 36,- Kč
naše cena bez DPH: 235 Kč
naše cena s DPH (15 %):
270 Kč

do košíku:
  ks  

Zrcadlová poleva se snadným způsobem přípravy, výraznou chutí čokolády a vynikajícími schopnostmi v podobě stability, lesku, mrazuvzdornosti, trvanlivosti, struktury a variací užití. Jakmile je připraven základ hmoty, její užití je rozmanité, tvořivé a vybízející k uměleckým kreacím. Poleva je vhodná na mražené dorty a dezerty, v ideálním případě ze silikonových forem, protože je na svém povrchu dokonale hladký. Díky tomu efekt zrcadlové polevy ještě více vynikne. Polevu lze ale aplikovat i na dorty, které jsou jen řádně vychlazené - tedy dorty klasických tvarů obmazávané ručně.

Výrobek je 100 % kvality, obsahuje pravou čokoládu a kvalitně zpracované mléko i cukr. Příprava zrcadlové polevy je velmi jednoduchá. Poleva má vysoký lesk, lahodnou chuť a ideální texturu. Pro nemilovníky cukrových a marcipánových potahových hmot je tento jedinečný produkt pastvou pro chuťové pohárky.

Tato zrcadlová poleva je základní hmota smetanové barvy, s chutí lahodné bílé čokolády a mléka. Tento produkt můžete použít ,,in natura,, (tedy tak, jak nabízí originál balení) nebo ho lze použít jako základ pro širokou škálu barevných odstínů. 

Postup přípravysměs 300 g, voda 120-165 g. Za stálého míchání zahřejte na cca. 85°C, poté za občasného míchání zchlaďte na aplikační teplotu 34-23°C (dle velikosti výrobku a jeho promražení). Polevu okolo 34°C  rozmixujte tyčovým mixerem. Tyčový mixer do polevy vložte tak, aby u nože při vlkádání nevznikla vzduchová bublina. Aplikační teplota čerstvě uvařené polevy může být až 23°C. Je dobré sledovat konzistenci.

Složení: cukr, sušené MLÉKO plnotučné, kakaové máslo, sušená SYROVÁTKA, LAKTOZA, želatina, emulgátory (SOJOVÝ LECITIN a polyglycerol-polyricin - oleát), vanilkový extrakt BURBON MADAGASKAR. Neobsahuje žádné konzervační látky ani barviva. Alergeny: mléčné výrobky, sója.

Více informací najdete zde: perfectglaze.cz/rady-triky

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.

Minimální trvanlivost: 30.6.2020
Cena za 100g: 36,- Kč

Varianty tohoto výrobku