Logo
9,00 - 16,00 hod.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
17.04.2021
Nový recept na našem blogu: Mecháček s tvarohovým krémem
V tomto jarním období, kdy se všechno začíná zelenat, je ta správná chvíle na to si upéct nadýchaný mechový řez s tvarohovým krémem a vůní van... číst celé
16.02.2021
Nový recept na našem blogu: Koblížky
Koblížky jsou velmi oblíbené. Obzvláště ty domací, čerstvé! Když je navíc vylepšíte vanilkovým krémem a Ruby čokoládou, proměníte je v úžasn... číst celé
21.10.2020
Aktualizace k 21.10.2020
Prodejna ve Valašském Meziříčí zůstává otevřena, e-shop funguje bez omezení. Opatrujte se! číst celé
Zobrazit všechny novinky

 

 

 

 

 

 

  1. Úvod
  2. Zrcadlová poleva
  3. Zrcadlová poleva Perfect Glaze Chocolate Mix YELLOW 300g

Zrcadlová poleva Perfect Glaze Chocolate Mix YELLOW 300g

Zrcadlová poleva se snadným způsobem přípravy, výraznou chutí čokolády a vynikajícími schopnostmi v podobě stability, lesku, mrazuvzdornosti, trvanliv... celý popis
Dostupnost
Skladem
294 Kč
256 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:ZOY
EAN kód:0745114809216
Výrobce:Cakezo, Zavidov 124, 270 35 Zaviov, Česká republika
Cena za 100g:73,30,- Kč
Hlídat cenu / dostupnost
Podobné produkty
    Zrcadlová poleva Perfect Glaze Chocolate Mix BLUE 300g
    1 hodnocení
    294 Kč
    256 Kč bez DPH
    294 Kč
    256 Kč bez DPH
    Skladem
    ks
      Zrcadlová poleva Perfect Glaze Chocolate Mix DEEP BROWN 300g
      14 hodnocení
      294 Kč
      256 Kč bez DPH
      294 Kč
      256 Kč bez DPH
      Skladem
      ks
        Zrcadlová poleva Perfect Glaze Chocolate Mix GOLD 300g
        1 hodnocení
        334 Kč
        290 Kč bez DPH
        334 Kč
        290 Kč bez DPH
        Skladem
        ks
        Kompletní specifikace

        Zrcadlová poleva se snadným způsobem přípravy, výraznou chutí čokolády a vynikajícími schopnostmi v podobě stability, lesku, mrazuvzdornosti, trvanlivosti, struktury a variací užití. Jakmile je připraven základ hmoty, její užití je rozmanité, tvořivé a vybízející k uměleckým kreacím. Poleva je vhodná na mražené dorty a dezerty, v ideálním případě ze silikonových forem, protože je na svém povrchu dokonale hladký. Díky tomu efekt zrcadlové polevy ještě více vynikne. Polevu lze ale aplikovat i na dorty, které jsou jen řádně vychlazené - tedy dorty klasických tvarů obmazávané ručně.

        Výrobek je 100 % kvality, obsahuje pravou čokoládu a kvalitně zpracované mléko i cukr. Příprava zrcadlové polevy je velmi jednoduchá. Poleva má vysoký lesk, lahodnou chuť a ideální texturu. Pro nemilovníky cukrových a marcipánových potahových hmot je tento jedinečný produkt pastvou pro chuťové pohárky.

        Základem této zrcadlové polevy je světlá směs smíchaná se žlutým pigmentem. Výsledkem je intenzivní žlutooranžový odstín, jehož sílu můžete dále vyladit ředěním pomocí základní CREAMY nebo WHITE směsi.

        Postup přípravysměs 300 g, voda 120-165 g. Za stálého míchání zahřejte na cca. 85°C, poté za občasného míchání zchlaďte na aplikační teplotu 34-23°C (dle velikosti výrobku a jeho promražení). Polevu okolo 34°C  rozmixujte tyčovým mixerem. Tyčový mixer do polevy vložte tak, aby u nože při vlkádání nevznikla vzduchová bublina. Aplikační teplota čerstvě uvařené polevy může být až 23°C. Je dobré sledovat konzistenci.

        Složení: Cukr, sušené MLÉKO plnotučné, kakaové máslo, sušená SYROVÁTKA, LAKTOZA, Želatina (hovězí, rybí, vepřová), emulgátory (SOJOVÝ LECITIN a polyglycerol-polyricin - oleát), vanilkový extrakt BURBON MADAGASKAR, Potravinářské barvivo: žlutá E 102.

        Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: energetická hodnota 1816,6 kJ/433 kcal, tuky 15,2 g z toho mastné kyseliny 9,58 g, sacharidy 73,71 g z toho cukry 73,71 g, bílkoviny 6,46 g, sůl 0,25 g

        Více informací najdete zde: perfectglaze.cz/rady-triky

         

        Parametry
        VýrobceCakezo, Zavidov 124, 270 35 Zaviov, Česká republika
        Cena za 100g73,30,- Kč
        Zboží zařazeno v kategoriích

        Kde nás najdete

        Komenského 1275

        Valašské Meziříčí

        757 01

        Kontakt
        sladke-peceni.cz
        Zdeňka Michnová
        9,00 - 16,00 hod.
        Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
        Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.