- Štítky blogu
- recept
- čokoláda
- korpus
- dort
- povidla
- sušenky
- perníčky
- návod
- mák
- dezert
- lotusky
- drobenka
- karina
- cheesecake
- krtkův dort
- banán
- karamel
- hořká čokoláda
- kakao
- milky cream
- buchty
- piškot
- honzovy buchty
- cupcakes
- špenát
- halloween
- dortíčky
- polokoule
- roláda
- vánoce
- tartaletky
- lemon curd
- pařížský dort
- maliny
- šlehačka
- nugeta
- pohárek
- tvarohový krém
- krém
- mecháček
- figurka
- makronky
- macarons
- mandlová mouka
- zrcadlová poleva
- lesklá poleva
- mirror glaze
- red velvet
- ořechy
Roláda s čokoládovým krémem a pomerančovou marmeládou
Recept Vám přinášíme ve spolupráci s blogerkou Solnička v kuchyni, která na svém blogu nabízí spoustu dalších úžasných receptů. Určitě stojí za to její stránky navštívit!
POSTUP:
1) Do mísy robota dejte celá vejce a cukr. Použijte šlehací metlu a šlehejte na nejvyšší otáčky do krásně nadýchané, světle žluté pěny.
2) Přidejte prosátou mouku se špetkou soli a na závěr zašlehejte i olej.
3) Hotové těsto vylejte na plech vyložený pečícím papírem. (Rozměr použitého plechu 42x30cm)
4) Pečte v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů 8 – 10 minut.
5) Upečený teplý piškot položte na vlhkou utěrku a ihned srolujte do rolády.
Příprava krému Vám zabere jen pár minut. Hravě ji zvládnete během doby, kdy se peče piškot na roládu.
6) Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechejte mírně zchladnout.
7) Mascarpone dejte do mísy, přidejte kakao a vyšlehejte. Po chvíli přidejte i rozpuštěnou čokoládu, oslaďte dle chuti a ještě pár minut šlehejte.
8) Chladný piškot namažte pomerančovou marmeládou a rovnoměrně rozetřete i čokoládový krém – malou část si dejte stranou. Srolujte a hotovou roládu potřete odloženým krémem. Posypejte plátky mandlí a dejte do chladu minimálně na 4 hodiny. Jako alternativu zdobení můžete požít lahodný lískooříškový krokant.
TIP: Krém můžete připravit i s pomocí sypké směsi Chocolate de Luxe, která je určena nejen na krémy, ale i polevy, pěny a ganache.
Děkujeme Solnička v kuchyni za její úžasný recept!