Ošatky na kynutí chleba

OŠATKY NA KYNUTÍ CHLEBA Z DŘEVITÉ CELULÓZY

• čistý přírodní produkt šetrný k životnímu prostředí

• prodyšný odolný a biologicky rozložitelný

• testovaný a schválený pro styk s potravinami

• jsou vyrobené v Německu z celulózy z místního smrkového dřeva, kde je takto vyrábejí již od roku 1920

• materiál je bez chemických přísad a vyrábí se čiste fyzikálním způsobem, ošatky jsou pak lisovány tlakem a vysušeny

• lépe drží teplo při kynutí, dobře se z nich bochník vyklápí a nelepí se do drážek jako je tomu u pedigu, snadno se čistí oproti jiným materiálům, u kterých zůstává v drážkách mnohem více zbytků mouky a těsta, které mohou začít časem plesnivět

• před prvním použitím stačí ošatku lehce vysypat trochou mouky nebo škrobu, při dalším pečení není třeba vysypávat

• ošatka se nesmí omývat vodou ani namáčet do vody!

• jsou určeny jen pro kynutí ne pro pečení!

• musí se po použití nechat vyschnout, aby se v nich neutvořila plíseň, občas je dobré je zbavit zbytku mouky kartáčem a nechat v chladnoucí troubě při cca 100 – 110°C pořádně vysušit