Novinky

16.10.2021

Nový recept na našem blogu: Halloweenské dortíčky

Tento recept voní podzimem - jablka, skořice, mrkev! Uděláte s ním radost nejen na Halloween, ale kdykoliv během roku, budete-li chtít oslni... číst celé

27.08.2021

Nový recept na našem blogu: Makové cupcaky s povidlovým krémem

Sezóna zralých švestek je v plném proudu! Teď je ten správný čas si upéct makové cupcaky s lahodným švestkovým krémem. Recept najdete ... číst celé

18.07.2021

Nový recept na našem blogu: Buchty s drobenkou

Chystáte se na výlet či dovolenou? Nezapomeňte si s sebou přibalit klasické plněné buchty s drobenkou. Určitě vám při cestě přijdou vhod a pos... číst celé

Zobrazit všechny novinky

Úvod
Zrcadlová poleva

Zrcadlová poleva

Zrcadlová poleva (mirror glaze) se stala populární po celém světě. Vyznačuje se totiž vysokým leskem, díky němuž se v ní, podobně jako v zrcadle, odráží obraz. Má nespočet variací užití, proto vyloženě vybízí ke kreativnímu tvoření. Určitě oceníte i její lahodnou chuť, ve které dominují čokoládové nuance.

V této kategorii najdete směsi (např. Perfect glaze), s nimiž zvládnete přípravu zrcadlové polevy levou zadní. Zpravidla se aplikují na zmražené, nebo alespoň řádně vychlazené, dezerty.

Tip: Pokud chcete, aby zrcadlový efekt maximálně vynikl, pečte zákusky v silikonových formách. Povrch těchto dobrot je totiž velmi hladký, a proto k nim poleva náramně přilne.