Plněné čokoládové sušenky

Blíží se Den dětí, udělejte radost také svým dětem těmito úžasnými čokoládovými sušenkami plněné krémem z oblíbené Nutely. Určitě se po těchto sušenkách jen zapráší!

Recept Vám přinášíme ve spolupráci s blogerkou Solnička v kuchyni, která na svém blogu nabízí spoustu dalších úžasných receptů. Určitě stojí za to její stránky navštívit!

Postup:

Máslo spolu s cukrem šlehejte do nadýchané pěny. Po cca 5 minutách šlehání přidejte vejce a dále šlehejte.

Mezitím si připravte do druhé mísy sypkou směs. Mouku, kakao a škrob prosejte, přidejte špetku soli a instantní kávu a promíchejte.

Sodu zalijte lžičkou octa.

K vyšlehanému máslu, přidejte sypkou směs a zreagovanou sodu. Vypracujte těsto, které následně zabalíte do potravinářské fólie a dáte na minimálně 2-3 hodiny odpočívat do lednice. Těsto je poměrně dost lepivé, proto je odpočinek v lednici nezbytně nutný.

Ztuhlé těsto vytáhněte z lednice a lžící z těsta oddělujte malé kousky – cca 22g. Tvořte malé kuličky a dejte je na plech vyložený pečícím papírem. Mezi jednotlivými kuličkami dělejte dostatečně velké mezery. Každou kuličku totiž ještě před pečením rozmáčnete na placičku o síle asi pul centimetru.

Připravené sušenky pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů přibližně 12 minut.

Připravte si krém:

Mascarpone a smetanu vyšlehejte na hladký, pevný krém. Dle chuti přidejte Nugetu a ještě jednou zlehka promíchejte.

Vychladlé sušenky naplňte nugátovým krémem. Pro výraznější nugátovou chuť, přidejte před slepením sušenek, do středu lžičku samotné Nugety. Hotové sušenky dejte do lednice uležet, ideálně přes noc.

Tip: K čokoládovým sušenkám se skvěle hodí i krém s kokosovou příchutí. Proto jako obměnu k naplnění doporučuji vyzkoušet směs na přípravu krému  Karina – kokosová příchuť, kterou jednoduše smícháte se šlehačkou a lahodný krém máte během pár minut hotov.