AKČNÍ ZBOŽÍ
Zboží s končicí / překročenou minimální trvanlivostí
téma: SVATBA
Gelové barvy
Gelové barvy Wilton
Gelové barvy Sugarflair
Sugarflair - klasické
Sugarflair - extra pastové
Sugarflair - univerzální
Gelové barvy Food Colours
Gelové barvy Rainbow Dust ProGel
žlutá gelová potravinářská barva
modrá gelová potravinářská barva
červená gelová potravinářská barva
zelená gelová potravinářská barva
hnědá gelová potravinářská barva
černá gelová potravinářská barva
oranžová gelová potravinářská barva
fialová gelová potravinářská barva
růžová gelová potravinářská barva
Prachové barvy
Barvy na čokoládu
Tekuté barvy
Barvy ve spreji
Jedlé třpytky
Fixy jedlé
potahovací hmoty a marcipán
Smartflex
FunCakes
PME
Mandlový marcipán
Ostatní hmoty
Barevné hmoty, marcipán
bílá
růžová
červená
žlutá
oranžová
fialová
modrá
zelená
hnědá
černá
Malé množství pro dekorace
Množství na 1 dort, pr.22-26cm
Velké balení
polevy, čokoláda
sypké směsi na pečení
sypké směsi k ochucení krémů
ztužovače šlehačky
šlehačky
ochucovací pasty
džemy, ovocné gely, náplně
suché plody, ořechy
ostatní suroviny
Obrázky na dort
Květiny a dekorace z jedlého papíru
Perličky, zdobení
Cukrové ozdoby
Čokoládové zdobení
Marcipánové figurky
Květiny a dekorace z jedlého papíru
Jedlé třpytky
Pracovní pomůcky
Formy na čokoládu
Plastové formy na čokoládu
Silikonové formy na čokoládu
Drátky, pásky, pestíky
Otiskovací vzorované podložky
Silikonové formičky
Silikonové formy na marcipán
Žilkovače
Jedlá krajka
Válečky
Svíčky
Svatba
Zápichy
Balónky
Ostatní nejedlé ozdoby
svatba a romantika
vánoce a zima
boční vzory a dezény
zvířata a příroda
oslavy
dětské motivy
křtiny a miminko
výšivky, krajky, mašle
květiny
hoby a sport
siluety
Dortové formy pozink plech
Ráfek dortový
Dortové formy ostatní
Formy na muffiny
Silikonové formy na pečení
Formičky
Košíčky na mufiny, cupcakes
Košíčky na cukroví, pralinky
Košíčky střední velikosti
téma: FOTBAL
Dozvíte se o novinkách, receptech a zajímavostech z našeho e-shopu. Rozesíláme 1-2x za měsíc.
- Úvod
- Potahovací hmoty, suroviny
- sypké směsi na pečení
- IREKS ENZYMA Mon Macaron Směs na makronky 1 kg
IREKS ENZYMA Mon Macaron Směs na makronky 1 kg
Rychlé a spolehlivé dodáníVaše objednávky expedujeme bez prodlení, zboží balíme velmi pečlivě.
Výborná zákaznická podporaJsme tu pro vás s rychlou a ochotnou komunikací, připraveni poradit s výběrem.
Široký sortiment kvalitních produktůNabízíme rozsáhlý výběr kvalitních cukrářských potřeb od prověřených výrobců.
Věrnostní systém a Doprava zdarmaVěrnostní systém se slevami. Doprava zdarma při nákupu nad 1500 Kč.- Vše důležité o produktu
- Hodnocení 13
- Komentáře 0
- Související zboží3
- IREKS ENZYMA Mon Macaron Směs na makronky 1 kgNení skladem372 Kč/ ks332 Kč bez DPH
Sypká směs je určená k výrobě delikátních makronek.
Receptura: Moc Macaron 1000g, pitná voda (35°C) 200g
Postup: doba šlehání je cca 4 minuty rychle, teplota pečení je cca 150 °C , doba pečení 22 - 25 minut ( doporučujeme i kratší dobu pečení cca 18 minut, dle zkušeností s vlastní troubou). Všechny suroviny šleháme při vysoké rychlosti. Hmotu stříkáme hladkou trubičkou na pečící papír v požadované velikosti makronky. Pečeme na cukrářském plechu a po vychladnutí spojujeme krémem nebo náplní.
Tip pro barevné varianty: Při použití gelové barvy se základní receptura nemění, ale pokud použijeme tekutou potravinářskou barvu pro dobarvení hmoty, její množství odečteme od dávky vody. Pro tmavé makronky - kakaové nebo jádrové - je nejvhodnější přidat kakaový prášek. V případě výroby kakaových makronek přidáme k základní hmotě 50 g kakaového prášku a 20 g pitné vody. Pro výrobu jádrových makronek přidáme k základní receptuře 20 g kakaového prášku a 10 g vody.
Složení: cukr, mleté mandle, sušený vaječný bílek, glukózový sirup, kokosový olej, stabilizátor (E516), emulgátor (E472b, E477, E471), sušené odstředěné mléko, zahušťovadlo (E412), aroma.
Výživové hodnoty: energetická hodnota 1933 kJ/ 462 kcal, tuky 19,5g (z toho nasycené tuky 5,2g), sacharidy 64,1 g (z toho cukry 58,8 g), bílkoviny 11 g, sůl 0,1 g.
